Bulan Februari identik dengan hari kasih sayang. Padahal untuk mengungkapkan rasa sayang tidak harus menunggu Februari, kamu bisa melakukannya tiap hari #eaaaa. Coklat biasanya menjadi salah satu makanan yang jadi icon di bulan Februari. Biasanya di toko-toko ada diskon untuk harga coklat yang biasa dijual mahal. Tapi… daripada mahal-mahal, kamu bisa lho mencoba olahan coklat buatan sendiri, misalnya saja olahan di bawah ini.
Macaroon Cokelat Kelapa
Kalau dengar kata ‘Macaroon’ langsung terbayang kue mungil dengan warna-warna yang menggemaskan. Tapi, kali ini Macaroon bisa kita ubah dengan bahan dasar cokelat dan kelapa gurih, tentunya rasa yang dihasilkan pun lezat. Kamu tinggi menyiapkan bahan di bawah ini :
- 2 putih telur
- ½ sendok teh garam
- 1 buah kelapa parut, beri sedikit gula
- 170 ml susu kental
- Choco chip dan cokelat batangan secukupnya, lalu lelehkan
Cara membuat :
- Campur putih telur dengan garam, kocok menggunakan mixer hingga kaku
- Taburkan kelapa parut dan susu sembari diaduk hingga sedikit kering
- Masukan adonan ke dalam Loyang yang telah dialasi kertas roti
- Panggang selama 25 menit pada suhu 148 derajat celcius hinga cokelat keemasan, angkat dan sisihkan.
- Lelehkan cokelat, lapiskan pada permukaan macaroon. Untuk topping, kamu bisa menambahkan choco chip atau meises sesuai selera.
For your information, untuk memilih cokelat yang sehat pun ada tips-tipsnya lho. Bagaimanapun kamu harus hati-hati saat memilih cokelat yang akan dikonsumsi. Wajar saja jika kamu bingung, karena terlalu banyak merk cokelat yang beredar di pasaran. Yuk simak memilih cokelat di bawah ini :
- Pilih cokelat hitam
Cokelat hitam terbukti lebih menyehatkan dibanding cokelat putih, karena kandungan flavonol dalam coklat hitam memiliki manfaat untuk kesehatan.
- Baca informasi nilai gizi
Untuk mengetahui informasi nilai gizi, kamu bisa cek di kemasan cokelat tersebut, tentu hal yang tidak terlalu sulit asalkan jangan malas ya untuk membacanya.
- Disimpan dalam suhu di bawah 18 derajat celcius
Selain berada dalam suhu tersebut, coklat bisa berkualitas jika jauh dari sentuhan tangan manusia secara langsung.
Nah, itulah salah satu olahan coklat yang bisa kamu buat sendiri serta tips-tips memilih coklat yang sehat. Selamat mencoba ya di dapur kalian dan jangan lupa comment ya yang berhasil olah coklat di atas hihi.
