Sereh atau akar wangi merupakan tanaman yang tumbuh di benua Asia dan berfungsi sebagai penambah rasa dalam makanan. Tidak hanya makanan, ada beberapa resep yang dapat membuat Anda menikmati sereh dalam bentuk minuman.
Sebenarnya, apa saja manfaat minuman sereh dan bagaimana mengolahnya?
Manfaat minuman sereh
Tanaman yang awalnya tumbuh di negara India dan Sri Lanka ini umumnya digunakan orang-orang untuk memperbaiki kualitas tidur mereka. Aroma harum dari tanaman sereh ini membuat mereka lebih rileks, sehingga lebih mudah untuk tidur.
Ada beberapa manfaat lain yang bisa Anda peroleh dengan mengonsumsi sereh sebagai minuman, seperti:
- Mengurangi perasaan cemas. Aroma tanaman sereh cukup menenangkan pikiran orang yang menggunakannya.
- Meringankan perut kembung karena memiliki efek diuretik, sehingga membantu tubuh mengeluarkan kelebihan air yang membuat perut kembung.
- Meningkatkan kadar sel darah merah karena sifat antioksidannya yang mempercepat pembentukan sel darah merah.
- Meredakan rasa nyeri berkat sifat antioksidan, antibakterial, dan antiperadangan yang ada pada tanaman sereh jika diolah menjadi minuman.
Banyak bukan manfaat yang bisa diperoleh dari tanaman sereh? Supaya Anda bisa memperoleh keistimewaan tersebut dengan maksimal, berikut ini ada beberapa resep minuman sereh yang bisa Anda coba di rumah.
Resep sehat minuman sereh
Pada dasarnya, resep minuman sereh cukup mudah. Umumnya, Anda bisa mengolahnya menjadi teh sereh yang sehat. Akan tetapi, beberapa olahan sereh lainnya juga bisa Anda coba.
1. Teh sereh
Salah satu resep minuman sereh yang paling mudah adalah teh sereh. Selain dapat dibuat di rumah, bahan-bahan lainnya dapat Anda temukan di minimarket terdekat.
Cara membuatnya:
- Potong batang sereh menjadi 2-5 cm per potongan.
- Tuang air mendidih ke atas potongan batang sereh
- Biarkan batang sereh bercampur dengan air selama 5 menit
- Saring air yang sudah tercampur dengan potongan sereh ke dalam gelas atau cangkir teh.
- Tambahkan es batu jika Anda ingin meminumnya dalam keadaan dingin
2. Limun sereh
Selain minuman limun yang menyegarkan, ternyata Anda bisa memadukan limun dan sereh sebagai salah satu resep minuman sereh yang segar dan menyehatkan.
Berikut bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 2 batang tanaman sereh
- 2 sdt air lemon
- 1 sdm gula
- 2 gelas air
- Sejumput garam
Cara membuatnya:
- Potong dan cuci kedua tanaman sereh hingga bersih
- Rebus 1 gelas air di dalam panci
- Masukkan sereh ke dalam air yang mendidih dan biarkan selama 4 menit
- Saring untuk memisahkan air dengan potongan sereh.
- Tambahkan satu gelas air dingin yang sudah dicampur dengan jus lemon, garam, dan gula.
- Campurkan sereh yang sudah disaring dengan air lemon ke dalam blender
- Tambahkan es batu sesuai dengan selera.
3. Teh jahe sereh
Selain limun sereh yang menyegarkan, ada resep sederhana dari minuman sereh yang mampu menghangatkan tubuh Anda, yaitu teh jahe sereh.
Bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 3 batang sereh yang sudah digeprek
- Jahe seukuran jempol yang sudah digeprek atau sesuai selera Anda.
- 100 gr gula aren/gula merah
- 600 ml air
Cara membuatnya:
- Masukkan semua bahan-bahan yang tersedia ke dalam panci
- Masak hingga gula aren mencair dan air tersisa sampai 200 ml
- Aduk hingga mengeluarkan wangi khas tanaman sereh
- Tuangkan ke dalam gelas atau cangkir teh
Mudah bukan membuat resep minuman sereh yang segar dan menyehatkan? Selain mudah, Anda juga bisa memperoleh manfaat yang berasal dari tanaman ini. Hidup sehat, lidah pun terpuaskan.
The post 3 Resep Olahan Minuman Sereh yang Segar dan Menyehatkan appeared first on Hello Sehat.
